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漫画与杂言:安全食菌

发布时间:2021-05-06 08:46:45    作者:    来源:中国银行保险报网

雨季来临,又到了一年一度吃蘑菇的季节。

2020年,女记者吃野生菌中毒,此事一度爬上了热搜榜第一。当事人称,“看见”藤蔓和树木“从我身体里长出来”。迄今,云南记载可食的野生菌在1000种以上,市场销售可食用的野生菌有250余种,毒菌约200余种,易混淆常误食而引起中毒种类约20余种。

近日,云南省市场监督管理局联合中国科学院昆明植物研究所、云南省野生菌保护发展协会、云南省食品安全协会整理出了10条安全警示,便于广大群众理解与记忆,实现科学食菌,避免误食毒菌事件的发生。

如此巨大的舌尖上的风险,人们的重视程度并不高,实在是急需宣传与预防。有专家认为,“凡是野蘑菇均不建议食用,以防中毒,中毒后需要及时到医院就诊”。有道是——

伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。

作羹不可疏一日,唯独安全要警惕。

黄明明/文 王梓/图


漫画与杂言:安全食菌

来源:中国银行保险报网  时间:2021-05-06

雨季来临,又到了一年一度吃蘑菇的季节。

2020年,女记者吃野生菌中毒,此事一度爬上了热搜榜第一。当事人称,“看见”藤蔓和树木“从我身体里长出来”。迄今,云南记载可食的野生菌在1000种以上,市场销售可食用的野生菌有250余种,毒菌约200余种,易混淆常误食而引起中毒种类约20余种。

近日,云南省市场监督管理局联合中国科学院昆明植物研究所、云南省野生菌保护发展协会、云南省食品安全协会整理出了10条安全警示,便于广大群众理解与记忆,实现科学食菌,避免误食毒菌事件的发生。

如此巨大的舌尖上的风险,人们的重视程度并不高,实在是急需宣传与预防。有专家认为,“凡是野蘑菇均不建议食用,以防中毒,中毒后需要及时到医院就诊”。有道是——

伞不如笠钉胜笠,香留齿牙麝莫及。

作羹不可疏一日,唯独安全要警惕。

黄明明/文 王梓/图

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